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IL NOSTRO VINO AL CALICE

Dolcetto DOC Alba Pio Cesare 2017 – €4,00
Dolcetto DOC Alba Voerzio Martini 2017 – €4,00

Barbera DOCG Asti superiore La Lune e il Falò 2016 – €5,00
Barbera DOC Alba San Micé 2016 – €4,50
Freisa DOC Langhe Voerzio Martini 2017 – €5,00

Nebbiolo DOC Langhe I Produttori 2016 – €5,50
Chianti classico DOCG Poggio Morino 2015 – €5,00

Barbaresco DOCG I Poduttori 2014 – €7,00
Barolo DOCG Gli 11 Comuni – €7,50

Arneis Langhe DOC Blangé 2016 €5,00
Chardonnay DOC selezione Teo Costa 2015 €4,50

Costata di Vitello (circa 500/550gr)

T-bones veal (about 500/550gr) Côte de veau (environ 500/550gr)

  € 19,00
 

Filetto di Vitello (circa 200/250gr)

Veal tenderloin(about 200/250gr) Filet de veau (environ 200/250gr)

  € 17,00
 

Sottofiletto di Vitello (circa 200/250gr)

Veal sirloin (about 200/250gr) faux-filet de veau (environ 200/250gr)

 

  € 12,00
Spiedini misti: würstel, filetto di maiale, pollo, cipolle, peperoni e zucchine

Mixed skewers: sausage, pork, chicken, bell peppers, onions and zucchini

Brochettes mixtes: saucisse, filet de porc, poulet, poivrons, oignons et courgette

  € 8,00
 

Costolette di Agnello

Lamb chops        Côtelettes d’agneau

  € 10,00
 

Ali di pollo

Chicken wings       Ailes de poulet

  € 7,00
 

Filettini di Maiale

Filet of Pork           Filets de porc

  € 10,00
 

Braciola di Maiale

Pork chop               Côtelette de porc

  € 7,50
 

Costine di Maiale

Pork Ribs               Côtes de pork

  € 9,00
 

Salsiccia di Maiale

Pork sausage            Saucisse de pork

  €7,00
 

Misto di Carne: Agnello, costina, salsiccia, aletta di pollo, filettino di maiale spiedino misto e capra

Mix of roasted meat: Lamb,pork rib,sausage,chicken wing,goat skewer,filet of pork and mixed skewer.

Mix de viande rôt:agneau,côte de porc,saucisse,poulet,filet de pork,brochette mixte et de chèvre.

 

Picaa di Angus, circa 250 gr

 

Entrecôte di bufalo, circa 250 gr

 

Tagliata di scamone, con rucola, parmigiano, pomodorino e olio EVO, circa 250 gr

 

  € 12,00

 

 

 

€ 15,00

 

€ 13,00

 

€ 13,00

 

Cosce di Rana*

Frogs legs*         Cuisses de grenouilles*

  € 11,00
 

Trota della Valle Gesso  alla Brace

Valle Gesso trout          Truite de la Valle Gesso grillès

  € 8,00
 

Misto di Verdure alla Brace

Mixed grilled vegetables       Mèlange de lègumes grillès

  € 5,00
 

Belga e Radicchio di Chioggia

Chioggia’s indivia and chicory        Belge et radicchio rouge de Chioggia

  € 5,00
 

Formaggio Nostrale alla brace

Baked Nostrale cheese     Nostrale fromage au four

 

  € 6,00
Sogliola Alla Brace*(circa 300/350gr) pomodorini,aglio,prezzemolo e olio EVO                              € 14,00

Grilled Sole* (about 300/350 gr) sole,cherry tomatoes,garlic,parsley,EVO oil                                                     

Sole grillèe* (environ 300/350 gr) sole,tomates cerise,persil,ail, EVO huille

 

 
Gamberoni alla Brace* (circa 500/600gr) pomodorini,aglio,prezzemolo,olio EVO                         € 16,00

Grilled Prawns* (about 500/600 gr) prawns,cherry tomatoes,garlic,parsley EVO oil                          

Gambas grillèes* (environ 500/600 gr) crevettes,tomates cerise,persil,ail,EVO huille

 
 

Scampi alla Brace* (500/600 gr circa) pomodorini, aglio prezzemolo,olio EVO                                 €18,00

Grilled Scampi* (about 500/600 gr) Scampi,cherry tomatoes,garlic,parsley,EVO oil

Langoustines Grillèes* (environ 500/600 gr) Langoustine,tomates cerise,persil,ail,EVO huille

 
 

Branzino o Orata alla brace 300/400gr circa aglio prezzemolo pomodorini olio EVO               €12,00

Grilled sea bass or sea bream (about 300/400 gr) garlic,parsley tomatoes, EVO oil

Bar ou Daurade grillèes (environ 300/400 gr) ail,tomates persil EVO huille

 
 

Grigliata di Pesce Singola*                                                                                                                            €16,00

La grigliata comprende: uno scampo, un gamberone, filetto di branzino, filetto di sgombro, filetto di triglia, un trancio di pesce spada e una seppiolina. Il tutto condito e cotto nel forno a legna con pomodorino prezzemolo aglio e olio EVO

Mix Grilled Fish*: The grilled includes a prawn, scampo, fillet of sea bass, filet of mackerel, filet of mullet a slice of sword and cuttlefish. All seasoned and cooked in a wood oven with garli, cherry tomatoes, parsley and EVO oil.

Mix de poisson *: le grillèe comprend une cervette, une langoustine, une filet de bar, un filet de maquereau, un filet de mulet, une tranche d’èpèe et une seiche. Toute assaisonnèe et cuite ou four à bois avec des tomatoes cerise, ail persil et huille EVO

 

 
Grigliata di pesce per due persone*                                                                                                         € 30,00

La grigliata comprende un pesce intero, due scampi, due gamberoni, due fette di spada, due seppioline, calamaro e filetto di sgombro. Il tutto condito e cotto nel forno a legna con pomodorini, aglio, prezzemolo e olio EVO.

Mix grilled Fish for 2 people: the grilled includes a whole fish,2 scampi 2 shrimps 2 slice oof sword 2 cuttlefish squid and mackerel fillet,all seasoned and coocked in a wood oven with garlic,tomatoes parsley EVO oil

Mix de poisson puor 2 personnes* le grillèe comprend une poisson entier 2 cervettes 2 langoustine 2 tranche d’èpèe 2 seiches, filet de calmar et maquereau tout assaisonnè et cui tau four à bois avec ail,tomatoes persil e Evo huille

 
 

Calamari fritti* con verdurine pastellate                                                                                                  € 13,50

Fried Squid* Squid with battered vegetables                      Calamars frits* Calamars avec légumes en pate

 
Calamari e gamberetti fritti* con verdurine pastellate                                                                       € 15,50

Fried Squid and shrimp* Squid Shrimp with battered vegetables

Calamars et Cervettes frits* Calamars Cervettes avec légumes en pate

 

 

Novità:

Red King Crab, zampe di granchio reale artico                                                             € 12,00/hg

 

Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alla prescrizione del regolamento CE 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo 3 lettera d punto 3.

Il pesce fresco e la carne vengono preventivamente abbattuti e congelati

N.B. I prodotti contrassegnati in asterisco sono surgelati

N.B. Products maked with an asterisk are frozen

N.B. Produits i marqués d’un astérisque sont gelés

La Nostra Cantina dei Vini Bianchi

0,375 ml

Chardonnay Trentino DOC S.Margherita € 8,50
Arneis Lamiana DOC Teo Costa € 7,50
Muller Thurgau Produttori di Bolzano € 8,00
Gewurztraminer Produttori di Bolzano € 8,00

La Nostra Cantina dei Vini Bianchi

0,750 ml

Arneis Langhe DOC Cantina del Ciabot € 10,00
Arneis Langhe DOC Traversa € 14,00
Arneis Roero Bricco Cappellina DOC Voerzio Martini € 20,00
Arneis Roero DOC Oberto € 12,00
Arneis Roero DOC Rocca delle Vergini Teo costa € 14,00
Arneis Langhe Blangè Ceretto € 24,00
Favorita Langhe DOC Cantina del Ciabot € 10,00
Favorita Langhe DOC Il Generale € 12,00
Favorita Langhe Costa Bianca Teo Costa € 12,00
Favorita Langhe Fallegro (vivace) Gagliardo € 20,00
Chardonnay Trentino S.Margherita € 13,00
Chardonnay Vigne D’Autunno Teo Costa € 19,00
Muller Thurgau (vivace) S.Margherita € 13,00
Erbaluce di Caluso la Rustia Orsolani € 18,00
Gewurtraminer DOC La Vis € 16,00
Bianco alla spina vivace  1lt Castelvecchio € 10,00
Bianco alla spina vivace ½ lt Castelvecchio € 5,00
Bianco alla spina vivace  ¼ lt Castelvecchio € 3,00

La Nostra Cantina dei Vini Rosati

Cipressetto 0,375 ml Antinori € 8,00
Cipressetto 0,750 ml Antinori € 12,00
Mateus € 12,00
Pink Rocca delle Bocce Oberto € 11,00

 

I Nostri Spumanti Dolci e Secchi

Cuvèe extra dry Valdo € 10,00
Cuvèe di Boj 0,375 ml Valdo € 9,00
Cuvèe di Boj Valdo € 16,00
Moscato del Piemonte Cantina del Ciabot € 10,00
Moscato d’Asti Cà Nova Docg Traversa € 16,00

 

 

 

 

La Nostra Cantina dei Vini Rossi

0,375 ml

Dolcetto d’Alba Caccia Doc Traversa € 7,50
Dolcetto Langhe Colombè Doc Renato Ratti € 9,00
Dolcetto Langhe Trifulot Doc Teo Costa € 7,00
Barbera d’Alba la Burdinota Doc Traversa € 8,00
Barbera d’Alba S.Micè Doc Teo Costa €7,00
Barbera d’Alba il Battaglione Renato Ratti € 10,00
Barbera d’Asti Tre Vescovi superiore Doc Vinchio&Vaglio € 9,00
Barbera del Monferrato la Monella (vivace) Giacomop Bologna € 9,00
Nebbiolo d’Alba Ligabue Doc Teo Costa € 10,00
Nebbiolo d’Alba Occhetti Doc Renato Ratti € 12,00

 

La Nostra Cantina dei Vini Rossi

0,750 ml

Dolcetto Doc Langhe (vivace) Cantina del Ciabot € 9,00
Dolcetto Doc Dogliani Cantina del Ciabot € 10,00
Dolcetto Doc Langhe Trifulot Teo Costa € 12,00
Dolcetto Doc Alba Tumalin Traversa € 14,00
Dolcetto Doc Langhe Colombè Renato Ratti € 17,00
Dolcetto Doc Alba Rocchettevino Voerzio Martini € 20,00
Dolcetto Doc Alba Pio Cesare € 25,00
Barbera Doc Piemonte Chiarla € 10,00
Barbera Doc Piemonte le Tane Vinchio&Vaglio € 10,00
Barbera Doc Alba il Battaglione Renato Ratti € 20,00
Barbera Doc Alba S.Micè Teo Costa € 13,00
Barbera Doc Alba la Burdinota Traversa € 14,00
Barbera Doc Monferrato la Monella Giacomo Bologna € 17,00
Barbera Doc Monferrato RiveRosse (vivace) Vinchio&Vaglio € 12,00
Barbera Doc Asti Tre Vescovi  (sup) Vinchio&Vaglio € 15,00
Barbera Doc Asti la Luna e i Falò Terre da vino € 20,00
Barbera Doc Alba Ciabot della Luna (sup) Voerzio Martini € 26,00
Grignolino Doc Asti Braida Giacomo Bologna € 17,00
Freisa Langhe la Morrina (vivace) Voerzio Martini € 20,00
Chianti Classico Docg Poggio Morino € 18,00
Pelaverga Doc di Verduno Bel Colle € 18,00
Bonarda Doc Costarossa Teo Costa € 13,00
Nebbiolo Doc Alba Rocche Imperatore Oberto € 15,00
Nebbiolo Doc Langhe Produttori del Barbaresco € 22,00
Nebbiolo Doc Langhe Occhetti Renato Ratti € 23,00
Nebbiolo Doc Langhe Ciabot della Luna Voerzio Martini € 26,00
Barbaresco Docg Produttori del Barbaresco € 36,00
Barbaresco Docg Cà Sola Traversa € 40,00
Barolo Docg La Serra Voerzio Martini € 70,00
Rosso alla spina vivace 1lt Castelvecchio € 10,00
Rosso alla spina vivace ½ lt Castelvecchio € 5,00
Rosso alla spina vivace ¼ lt Castelvecchio € 3,00

                                     Le nostre pizze (cotte nel forno a legna)
LE TRADIZIONALI
Marinara                                                                                                          € 4,00
Pomodoro, aglio, olio EVO, origano
Tomato, garlic, oil EVO, oregano
Tomate, ail, huile EVO, origan

Margherita                                                                                                   € 4,50
Pomodoro, mozzarella, origano
Tomato, mozzarella, oregano
Tomate, mozzarella, origan

Romana                                                                                                            € 7,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano
Tomato, mozzarella, ham, oregano
Tomate, jambon, mozzarella, origan

Napoletana                                                                                                        € 6,00
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano, olive
Tomate, mozzarella, anchois, origan, olives

Quattro Stagioni                                                                                                € 8,00
Pomodoro, prosciutto cotto, carciofini, champignon, acciughe, origano
Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, artichokes, anchovies, oregano
Tomate, mozzarella, champignons, jambon, artichauts, anchois, origan

Viennese                                                                                                            € 7,00
Pomodoro, wurstel, mozzarella, origano
Tomato, wurstel, mozzarella, oregano
Tomate, wurstel, mozzarella, origan

Siciliana                                                                                                             € 7,50
Pomodoro, mozzarella, champignon, origano
Tomato, mozzarella, mushrooms, oregano
Tomate, mozzarella, champignons, origan

Tirolese                                                                                                             € 9,00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, origano
Tomato, mozzarella, speck, gorgonzola, oregano
Tomate, mozzarella, fromage blu, speck, origan

Pavese                                                                                                              € 7,00
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, origano
Tomato, mozzarella, french fries, oregano
Tomate, mozzarella, pommes de terre frites, origan

Quattro Formaggi                                                                                          € 7,50
Mozzarella, gorgonzola, nostrano, parmigiano, olio EVO
Mozzarella, gorgonzola, sweet cheese, parmesan cheese, oil EVO
Mozzarella, fromage blu, notrale, parmesan, huil EVO

Contadina                                                                                                      € 7,50
Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, origano
Tomato, mozzarella, grilled vegetables, oregano
Tomate, mozzarella, legumes frais grillés, origan

Calzone                                                                                                         € 8,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, origano
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, oregano
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan

Diavola                                                                                                         € 7,00
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
Tomato, mozzarella, spicy salami, oregano
Tomate, mozzarella, petit saucisson épicé, origan

Mediterranea                                                                                                 € 7,00
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, origano
Tomato, mozzarella, tuna, onions, oregano
Tomate, mozzarella, thon, oignons, origan

Stracchino e Rucola                                                                                     € 8,00
Mozzarella, stracchino, rucola, olio evo
Mozzarella, soft chees, arugula, oil EVO
Mozzarella, fromage à pate molle, roquette, huile EVO

Focaccia Semplice                                                                                        € 4,00
Olio evo, sale, rosmarino
EVO oil, salt, rosemary
Huille EVO, salt, romarin

LE SPECIALI

Salsiccia                                                                                                          € 7,00
Pomodoro, mozzarella, pasta di salsiccia, origano
Tomato, mozzarella, crumbled  sausage, oregano
Tomate, mozzarella, saucisses emiettees, origan

Emiliana                                                                                                          € 9,00
Mozzarella, prosciutto crudo, olio evo
Mozzarella, ham, oil EVO
Mozzarella, jambon cru, huile EVO

Focaccia Arrotolata                                                                                      € 10,00
Stracchino, prosciutto crudo, rucola, parmigiano
Soft chees, raw ham, arugula, EVO oil
Fromages à pate molle, jambon cru, roquette, huille EVO

Via del Sale                                                                                                   € 6,50
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origano
Tomato, mozzarella, capers, anchovies, olives, oregano
Tomate, mozzarella, capres, anchois, olives, origan

LE GOURMET

Del Montanaro                                                                                         € 10,00
Nostrale affumicato, mozzarella, pasta di salsiccia,cipolle rosse, bacon
Nostrale smoked, mozzarella, sausage, red onions, homemade bacon
Nostrale fumé, mozzarella, saucisse, oignons rouges, bacon homemade

Del Pescatore                                                                                            € 10,00
Pomodoro, cipolle rosse, trota fumè, olive, origano, olio EVO
Tomato, red onions, smoked trout, olives, oregano olio, EVO
Tomate, oignons rouge, truite fumée, olives, origan, huile EVO

Valle Gesso                                                                                                € 10,00
Pomodoro, mozzarella, pecos, prosciutto di agnello, rucola, pomodorini
Tomato, mozzarella, sheep cheese, lamb ham, cherry tomatoes, arugola
Tomate, mozzarella, fromages de brebis, jambon d’agneau, tomates cerises, roquette

Del Margaro                                                                                                  € 10,00
Mozzarella, stambecchina, noci, lardo
Mozzarella, stambecchina, lard, nuts
Mozzarella, stambecchina, saindoux, noix

Per tutte le pizze è possibile farle con farina integrale con una maggiorazione di € 0,50.
La mozzarella di bufala € 2,50, il prosciutto crudo € 4,00 il prosciutto cotto e le patatine fritte € 2,50 per ogni altra aggiunta è consigliabile chiedere al personale di servizio.
Tutte le pizze possono essere fatte più piccole per i bambini ad € 1,50 in meno sul costo della grande.
N.B. Le pizze sono prodotte con farina primitiva tipo 1 e farina con germe di grano

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