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Aperitivo con stuzzichini

Cacciatorini paesani e focaccine
Battuta di Fassone con noci e leggera bagna caoda
Cima all’Ariund delle Alpi e capriccio di cappone
Fantasia di mare
Piccolo fritto misto alla piemontese
(mela semolino pavesino e amaretto)
(trota cervella pollo carciofo)

Sorbetto al limone

Raviolotto di pesce con zucchine gamberetti e zafferano
Carnaroli di Bra alla birra di segale della Valle Gesso

Stracotto di vitello all’arneis
Pescatrice alla livornese
Contorni

Semifreddo degli auguri

Tutto compreso vini esclusi € 50,00
bambini dai 3 ai 10 anni € 30,00

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