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ANTIPASTI

Battuta al coltello con composta di cipolle di Tropea e cialda di grana – €10,00

Trittico del Gesso (Trota al moscato, salmerino in carpione e gamberi di fiume con panna cotta salata e cipolle brasate) – €13,00

Manzo affumicato con rucola, parmigiano e tartufo nero di Montemale – €15,00

Millefoglie di melanzane con burratine su riduzione di basilico e pesto di pomodoro – €11,00

Brandacujun su riso venere e riduzione  di pomodoro – €15,00

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